آیا قهوه گانودرما با قرص آهن تداخل دارد؟
آیا قهوه گانودرما با قرص آهن تداخل دارد؟
قهوه گانودرما به عنوان یک نوشیدنی سالم با خواص متعدد برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی مورد توجه قرار گرفته است. از سوی دیگر قرص های آهن یکی از مکمل های رایج برای پیشگیری و درمان کم خونی فقر آهن هستند. با این حال مصرف همزمان قهوه گانودرما و قرص آهن ممکن است سؤالاتی را درباره امکان تداخل دارویی بین این دو ایجاد کند. در این مقاله به بررسی این موضوع پرداخته و نکات مهم برای مصرف ایمن آن ها را بیان خواهیم کرد.
علائم کمبود آهن
کمبود آهن یکی از شایع ترین مشکلات تغذیه ای است که می تواند منجر به علائم متعددی شود از جمله :
- خستگی و ضعف
- سرگیجه و سردرد
- پوست رنگ پریده
- تنگی نفس
- ناخن های شکننده
خواص قهوه گانودرما
قهوه گانودرما ترکیبی از قهوه و قارچ گانودرما لوسیدوم است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی ضدالتهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی مورد توجه قرار گرفته است. مصرف این قهوه می تواند به بهبود خلق وخو افزایش انرژی و کاهش استرس کمک کند.
مکانیسم جذب آهن
جذب آهن در روده کوچک انجام می شود و عوامل متعددی می توانند این فرآیند را تحت تأثیر قرار دهند. به عنوان مثال :
- آهن هم که در گوشت قرمز ماهی و مرغ یافت می شود جذب بهتری دارد.
- آهن غیرهم که در منابع گیاهی موجود است تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد.
- ویتامین C می تواند جذب آهن را افزایش دهد در حالی که تانن ها و کافئین موجود در قهوه و چای می توانند آن را کاهش دهند.
تداخل قهوه با جذب آهن
قهوه به طور کلی به دلیل دارا بودن ترکیباتی مانند تانن ها و کافئین می تواند جذب آهن را در بدن کاهش دهد. این مسئله در مورد قهوه گانودرما نیز صدق می کند زیرا علاوه بر داشتن کافئین دارای ترکیبات دیگری است که ممکن است با آهن تداخل داشته باشند. بنابراین مصرف همزمان گانودرما بیز با قرص آهن ممکن است منجر به کاهش جذب آهن و در نتیجه کاهش اثربخشی آن شود.
توصیه ها برای مصرف قهوه گانودرما و قرص آهن
برای جلوگیری از تداخل قهوه گانودرما با قرص آهن رعایت نکات زیر توصیه می شود :
- زمان بندی مصرف : بهترین روش برای جلوگیری از تداخل مصرف قرص آهن و قهوه گانودرما در زمان های مختلف از روز است. بهتر است قرص آهن را حداقل یک ساعت قبل یا دو ساعت بعد از مصرف قهوه گانودرما مصرف کنید.
- مصرف با ویتامین C : مصرف قرص آهن همراه با منبعی از ویتامین C مانند آب پرتقال یا گریپ فروت می تواند جذب آهن را افزایش داده و تأثیر منفی قهوه را کاهش دهد.
- مصرف آهن با معده خالی : برای افزایش جذب آهن توصیه می شود که قرص آهن را با معده خالی مصرف کنید مگر اینکه باعث تحریک معده شود. در این صورت می توانید آن را با غذاهای غنی از ویتامین C مصرف کنید.
تأثیرات جانبی احتمالی
در برخی موارد مصرف قرص آهن می تواند منجر به عوارضی مانند :
- حالت تهوع و استفراغ
- یبوست یا اسهال
- درد معده
مصرف قهوه گانودرما نیز می تواند عوارضی مانند بی خوابی و عصبی شدن ایجاد کند. برای جلوگیری از این عوارض مصرف این دو ماده باید با احتیاط و طبق توصیه پزشک انجام شود.
جداول
جدول ۱ : مواد غذایی که جذب آهن را افزایش می دهند
|
ماده غذایی |
تأثیر بر جذب آهن |
|
ویتامین C (مرکبات) |
افزایش جذب |
|
پروتئین حیوانی |
افزایش جذب |
|
اسید سیتریک (میوه ها) |
افزایش جذب |
جدول ۲ : مواد غذایی که جذب آهن را کاهش می دهند
|
ماده غذایی |
تأثیر بر جذب آهن |
|
کافئین (قهوه و چای) |
کاهش جذب |
|
تانن ها (قهوه و چای) |
کاهش جذب |
|
فیبرهای گیاهی |
کاهش جذب |
نتیجه گیری
قهوه گانودرما به دلیل خواص متعددی که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. با این حال مصرف همزمان آن با قرص آهن می تواند جذب آهن را کاهش دهد. برای جلوگیری از این تداخل توصیه می شود که این دو ماده در زمان های مختلف از روز مصرف شوند و ترجیحاً قرص آهن با منبعی از ویتامین C مصرف شود. در صورت بروز هرگونه عارضه بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
پرسش های متداول
- آیا مصرف قهوه گانودرما به تنهایی می تواند کم خونی ایجاد کند؟
- خیر مصرف قهوه گانودرما به تنهایی باعث کم خونی نمی شود اما می تواند جذب آهن را کاهش دهد. اگر کم خونی دارید بهتر است زمان مصرف آن را با قرص آهن تنظیم کنید.
- آیا مصرف مکمل های آهن با غذاهای دیگر هم تداخل دارد؟
- بله مصرف آهن با مواد غذایی حاوی کافئین کلسیم و فیبر می تواند جذب آن را کاهش دهد. بهتر است آهن را با معده خالی یا همراه با ویتامین C مصرف کنید.
- آیا قهوه گانودرما برای همه افراد مناسب است؟
- قهوه گانودرما به طور کلی بی خطر است اما مصرف آن در دوران بارداری شیردهی و برای افراد مبتلا به بیماری های خاص باید با احتیاط انجام شود.