زعفران
-
سلامت و تندرستی
خواص زعفران برای کمک به تسکین علائم افسردگی
نتایج یک مطالعه جدید بیانگر آن است که مصرف زعفران ممکن است به کاهش اختلال افسردگی کمک کند؛ با این حال، نمی توان آن را به عنوان یک رویکرد درمانی واحد برای درمان افسردگی در نظر گرفت. به گزارش تیتر اول، زعفران، گران‌ترین ادویه در جهان به حساب می‌آید و حاوی مواد فعال اصلی مانند «استرهای دی گلیکوزیدی» (کروسین‌ها) و یک مشتق «کاروتنوئیدی» (کروستین) است که مسئولیت خواص رنگی زعفران را برعهده دارند. همچنین «پیکروکروسین» نیز به زعفران طعم تلخ می‌دهد. بوی متمایز زعفران توسط روغن فرار «سافرانال» ایجاد می‌شود و سایر اجزای زعفران نیز شامل آنتوسیانین‌ها، فلانوئیدها، ویتامین‌ها، پروتئین…
-
اقتصادی
رفع تنگناهای ارزی صادرات زعفران/ ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کنیم
عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به مشکلات متعدد صادرات ناشی از بازگشت ارز به سامانه نیما میزان صادرات کاهش و در مقابل قاچاق افزایش یافته است، در حالیکه با رفع مشکلات بازگشت ارز، قاچاق زعفران دیگر صرفه اقتصادی ندارد. علی حسینی در گفت‌وگو با تیتر اول، با اشاره به تاثیر تنش‌های سرمایی و گرمایی در تولید زعفران اظهار کرد: به دلیل تنش‌های سرمایی و گرمایی تولید زعفران در سال جاری در سه استان عمده تولید کننده این محصول یعنی خراسان شمالی، خراسان رضوی و خراسان جنوبی ۴۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است. وی افزود: طبق آمار وزارت جهادکشاورزی…
-
اقتصادی
کمبود زعفران ایرانی و تاثیر آن در غذاهای جهانی
تغییرات اقلیمی تولید زعفران را در بزرگترین تامین کننده گران‌ترین ادویه جهان به نصف کاهش داده است. به گزارش تیتر اول به نقل از فایننشال تایمز، ذخایر زعفران کاهش یافته است زیرا ایران این محصول تحت تاثیر تغییرات اقلیمی قرار داده است. شهر تربت جام به دلیل وجود هکتارها مزارع رنگارنگ زعفران و یکی از ارزشمندترین صادرات ایران، مشهور است اما برای رضا، یک کشاورز محلی که کیسه‌های زعفران را وارد بازار می‌کند، امسال یک فاجعه بود. خانواده این کشاورزان در این فصل فقط ۹۰۰ کیلوگرم برداشت کردند که نسبت به ۱۵۰۰ کیلوگرم کاهش داشت. بیش از ۹ دهم زعفران…
-
استان ها
همایش ملی زعفران در گناباد برگزار می‌شود
تیتر اول/ خراسان رضوی ششمین همایش ملی زعفران 26 و 28 آبان ماه در گناباد برگزار می شود. رضا رنجکشان در گفت وگو با تیتر اول، اظهار کرد: ششمین همایش ملی زعفران که در گناباد برگزار می شود از سال 97 آغاز به کار کرده و 27 و 28 آبان ماه در گناباد برگزار می شود. رئیس روابط عمومی دانشگاه گناباد تصریح کرد: با توجه به امکانات، زیرساخت های تحقیقاتی و دانشکده، امکانات آزمایشگاهی، خاستگاه تاریخی زعفران در گناباد و توانمندی ها و پتانسیل های اجرایی و علمی مجتمع آموزش عالی گناباد، تصمیم گرفته شد. که کنفرانس برگزار شود. عالی…
-
استان ها
پیشنهاد استاندار خراسان جنوبی برای تشکیل تعاونی زرشک، عناب و زعفران
تیتر اول / هوراسان جنوبی استاندار خراسان جنوبی ایجاد یک شرکت تعاونی زرشک ، عناب و زعفران برای مدیریت کاشت ، نگهداری و برداشت این محصولات استراتژیک در سطح ملی و جهانی را توصیه کرد. حمید ملانوری ، امشب ، شنبه ، 11 آوریل ، در دیدار با رئیس اتاق تعاون ایران و جمعی از بهترین تعاونی های استان ، به رتبه مطلوب خراسان جنوبی در تولید سه محصول استراتژیک ، زرشک ، عناب اشاره کرد. و زعفران به گزارش تیتر اول ، وی ادامه داد: 22 هزار تن زرشک ، 68 تن زعفران و 78 هزار تن عناب به…
-
استان ها
چشم‌انداز جدید دانشگاه آزاد اسلامی تربت‌حیدریه/ از سیاست‌های تشویقی برای ارتباط با صنعت تا تولید زعفران، پسته و ابریشم
گروه استانی خبرگزاری آنا حسين بوذري؛ دانشگاه آزاد اسلامی تربت حیدریه اولین و بزرگترین مرکز آموزش عالی تربت حیدریه در استان خراسان رضوی است که در سال 1985 تأسیس شده است. این دانشگاه هم اکنون دارای یک شرکت دانش بنیان به نام های “پویان ایده رادین توس (قسمت)” ، “مرکز رشد شتاب و نوآوری با فناوری چند هسته ای” ، “خانه سالمندان” ، “مجتمع سالن ها” ، “تجهیزات” و “ورزش های منحصر به فرد” است. تجهیزات و “این آزمایشگاه ها و کارگاه های تخصصی دارد”. واحد تولید گلخانه های دانشگاه آزاد اسلامی واحد تربت حیدریه اکنون دارای یک گلخانه به…
-
استان ها
رویش طلای سرخ در محیط‌های فاقد خاک با تکنیک هواکشت/ قطار «هواکشت زعفران» چگونه روی ریل افتاد؟
به سوی نخبه گرایی / 45 اکبری نوغابی در مصاحبه ای مفصل با آنا اظهار داشت؛ گروه استانی خبرگزاری آنا حسين بوذري؛ نوآوری یکی از کلماتی است که امروزه اغلب در تجارت ، مدارس ، دانشگاه ها و حتی در محیط های مختلف اجتماعی شنیده می شود. اما واقعاً معنی این است که اینقدر از نزدیک با مفاهیمی مانند خلاقیت ، فناوری ، اختراع و اقتصاد دانش همراه باشید؟ اگر می خواهیم نوآوری را با زبانی ساده بیان کنیم ، می توان گفت که اصل نوآوری تغییر محصولات یا خدمات یا نحوه ایجاد و ارائه آنها برای تأمین نیازهای بازار…