اینورتر نانوایی دستگاهی است که در کنار تجهیزات مختلف نانوایی‌ها استفاده می‌شود؛ این وسیله در تمامی خطوط تولید نان شامل فرآیند و چرخه تولید نان از ابتدا تا انتها، از ورود آرد تا پخت نان کاملا توسط تجهیزات الکترومکانیکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اینورتر در نانوایی کاربردهای زیادی دارد. در این مقاله قصد داریم به کاربرد اینورتر در نانوایی‌ها بپردازیم. پس با ما همراه باشید!
مزایای استفاده از اینورتر در نانوایی
از جمله کاربردها و مزایای استفاده از اینورتر برای نانوایی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کمک به افزایش عمر الکتروموتور
- کاهش مصرف برق
- کنترل دور دستگاه نانوایی
تجهیزاتی نانوایی که می‌توان از اینورتر برای آنها استفاده کرد
دستگاه‌هایی که برای تولید نان مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از :
- خمیر همزن
- گرد کن
- تکه کن خمیر
- رول کن
- پهن کن
- گرد کن مخروطی
- میز چانه
- چانه گیر مارپیچ
- پهن کن غلطکی
- تخمیر ثانویه
در تمامی دستگاه‌های بالا، دست کم از یک الی چند عدد الکتروموتور القایی استفاده شده است؛ در تمامی آنها می‌توان از اینورتر دستگاه نانوایی جهت راه اندازی استفاده کرد. مطابق با استانداردهای جهانی در زمینه مصرف انرژی، بیش از 70 درصد سرانه مصرف برق و انرژی الکتریکی، متعلق به الکتروموتورهاست که هزینه بسیار بالایی است. یکی از مشکلاتی که بعد از مکانیزه شدن نانوایی‌ها مالکین آن را به خود مشغول داشته است، هزینه بالای انرژی است که جهت مصرف برق این تجهیزات باید پرداخت شود. اینورتر تاثیر قابل ملاحظه‌ای جهت کاهش مصرف انرژی در نانوایی‌ها گذاشته است.
راهنمای خرید اینورتر مناسب برای دستگاه نانوایی
برای انتخاب یک اینورتر مناسب برای دستگاه نانوایی میتوانید مراحل زیر را دنبال کنید.
- نیاز سنجی:
قبل از انتخاب یک اینورتر، باید نیازهای خود را مشخص کنید. به عنوان مثال، بررسی کنید که موتور دستگاه نانوایی شما چه نوع ولتاژ و توانی دارد؟ آیا نیاز دارید که سرعت موتور را تنظیم کنید یا خیر؟
- بررسی محدوده ولتاژ و توان:
بررسی کنید که اینورتر مورد نظرتان چه محدوده ولتاژ و توانی را پشتیبانی می‌کند. اطمینان حاصل کنید که این محدوده با مشخصات موتور دستگاه نانوایی‌تان سازگار است.
- نوع کنترل:
نوع کنترل در درایوها به دو صورت معمولی و برداری است. درکنترل معمولی، اینورتر با تنظیم ولتاژ و فرکانس خروجی سرعت موتور را کنترل می‌کند. در این حالت، رابطه ثابتی بین ولتاژ و فرکانس خروجی و سرعت موتور وجود دارد. به عنوان مثال، اگر ولتاژ خروجی را افزایش دهید، فرکانس نیز باید افزایش پیدا کند تا سرعت موتور افزایش یابد و بالعکس. اما در کنترل برداری، درایو از الگوریتم‌های پیچیده‌تری استفاده می‌کند تا بتواند علاوه بر تنظیم ولتاژ و فرکانس، جریان و زاویه برداری را نیز کنترل کند. اینورترهای برداری به شما امکان می‌دهند سرعت موتور را با دقت بیشتری کنترل کنید و برای کاربردهایی که نیاز به کنترل دقیق سرعت و جریان موتور دارند مناسب هستند.
بنابراین اگر نیاز دارید که سرعت موتور دستگاه نانوایی خود را به صورت دقیق کنترل کنید، پیشنهاد می‌شود از یک درایو با کنترل برداری استفاده کنید. اما اگر نیاز به کنترل سرعت دقیق ندارید و تنها نیاز به تنظیم ولتاژ و فرکانس دارید، اینورترهای با کنترل معمولی نیز می‌توانند برای شما مناسب باشند.
- کیفیت و برند:
به شما پیشنهاد می‌شود که حتما از برند و کیفیت بالای درایوی که قصد خرید آن را دارید، اطمینان حاصل کنید. برندهای معروف معمولاً کیفیت بالاتری دارند و قابلیت ارائه خدمات پس از فروش بهتری دارند. نظرات کاربران و مشتریان نیز می‌تواند به شما در انتخاب درایو مناسب کمک می‌کند.
با انجام این مراحل، شما میتوانید یک اینورتر مناسب برای دستگاه نانوایی خود پیدا کنید. همچنین، توصیه می‌شود قبل از خرید مشخصات فنی دستگاه نانوایی خود را به دقت بررسی کنید و در صورت نیاز با تولید کننده دستگاه خود تماس بگیرید تا راهنمایی‌های بیشتری دریافت کنید.
از اینکه تا انتهای مطالب با ما همراهی کردید، کمال تشکر را داریم. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه و همچنین بهره‌گیری از مشاوره فنی و تخصصی کارشناسان ما از فروشگاه اینترنتی ال اس کالا دیدن فرمایید.