آنتی اکسیدان
-
سلامت و تندرستی
آنتی اکسیدان‌ها از سلامت ما محافظت می‌کنند؟
آفتاب‌‌نیوز : اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد در بدن تولید کند؛ رادیکال‌های آزاد به سلول‌های موجودات زنده آسیب می‌رساند و باعث مرگ سلولی می‌شود که در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان و تصلب شرایین در فرد افزایش می‌یابد. فرآیند‌هایی که می‌تواند منجر به اکسیداسیون و تولید رادیکال آزاد شود: ورزش بیش از حد، ضربه به بافت به دلیل التهاب و آسیب، مصرف برخی غذا‌ها (به ویژه غذا‌های فرآوری شده، چربی‌های ترانس، شیرین کننده‌های مصنوعی و رنگ‌ها و افزودنی‌های خاص)، سیگار کشیدن، آلودگی محیطی، قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مانند آفت کش‌ها و دارو‌ها از جمله…
-
سلامت و تندرستی
با مصرف آنتی اکسیدان از ۷ بیماری در امان باشید
آفتاب‌‌نیوز : استرس اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن با مصرف قدرتمندترین مواد مغذی یعنی آنتی اکسیدان‌ها خنثی می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها که در میوه‌ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، اگر رژیم غذایی خود را به درستی انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید. با مصرف منظم آنتی اکسیدان‌ها می‌توانید ۷ بیماری زیر از را از خود دور کنید: _ بیماری‌های قلبی عروقی: رژیم‌های غذایی سرشار از میوه‌ها و سبزیجات، غلات سبوس‌دار،…